Pierwsze pytania
Skąd brać białko? Co gotować, gdy nie wiem, od czego zacząć? Zaczynamy od tych konkretnych pytań - nie od teorii. Pierwsze spotkanie to rozmowa o tym, jak teraz jesz.
ricajio - wegetarianizm od podstaw
Zacznij jeść inaczej,
Zacznij jeść inaczej,
nie od nowa
Nie musisz rezygnować z tego, co lubisz. Wystarczy zrozumieć, co zastępuje co - i dlaczego warto. Prowadzimy przez to razem, w grupie lub indywidualnie.
Poznaj podejście
✦
ricajio
Jak to wygląda w praktyce
Pierwsze tygodnie bez mięsa rzadko wyglądają tak, jak się spodziewamy. Oto co zwykle się dzieje - i jak przez to przechodzimy razem.
Budowanie nawyków
Przez kolejne tygodnie wprowadzasz zmiany małymi krokami. Nie eliminujesz wszystkiego naraz - zastępujesz jeden element, obserwujesz, co działa w twoim rytmie dnia.
Coś się stabilizuje
Po kilku tygodniach większość uczestników przestaje liczyć, co zjadła. Gotowanie staje się rutynowe, a nie stresujące. To jest moment, kiedy zmiana zaczyna być prawdziwa.
◆
Gdzie teraz jesteś, a gdzie to prowadzi
Większość osób, które zaczynają z nami, nie jest przekonana do wegetarianizmu w stu procentach. Mają wątpliwości, lubią pewne potrawy, nie chcą komplikować życia rodzinie.
To normalne wyjście. Nie wymagamy deklaracji ani gotowości. Wymagamy tylko ciekawości - co by się stało, gdybyś przez miesiąc jadł inaczej niż zwykle.
8 tyg.
tyle trwa podstawowy program grupowy
2×/tyg.
spotkania na żywo z prowadzącym
12 os.
maksymalna wielkość grupy
1:1
opcja indywidualnej ścieżki nauki
◇
Kto za tym stoi
Platforma ricajio powstała w 2023 roku z inicjatywy kilku osób, które same przeszły przez zmianę diety i widziały, ile czasu zajmuje szukanie rzetelnych informacji po polsku.
Zofia Wierzbicka
Prowadząca programów grupowych
Dietetyczka z wykształcenia, wegetarianka od jedenastu lat. Prowadziła warsztaty kulinarne w Warszawie zanim przeniosła je do formy online. Specjalizuje się w pracy z osobami, które mają dużo wątpliwości i mało czasu.
Bartosz Kędra
Mentor - ścieżka indywidualna
Kucharz z doświadczeniem w restauracjach roślinnych, teraz pracuje wyłącznie z uczestnikami jeden na jeden. Jego sesje skupiają się na konkretnych przepisach, planowaniu zakupów i tym, jak gotować szybko bez gotowych produktów.
Łączne doświadczenie
18 lat w edukacji żywieniowej
Forma zajęć
Wyłącznie online, na żywo
Język
Polski, bez tłumaczeń
✦
Co mówią uczestnicy
Nie zbieramy ocen gwiazdkowych. Poniżej są fragmenty rozmów - to, co ludzie piszą po kilku tygodniach.
„Przez pierwsze dwa tygodnie byłam pewna, że to nie dla mnie. Ale Zofia nie naciskała. Dała mi przestrzeń, żeby samej dojść do wniosków. Po miesiącu gotowałam bez przepisów."
Małgorzata Dudziak
Uczestniczka programu grupowego, Warszawa
„Wcześniej próbowałem sam, z YouTube. Trwało to tydzień. Tutaj ktoś odpowiadał na moje pytania na żywo - to robi ogromną różnicę, gdy coś nie wychodzi w kuchni."
Radosław Piętak
Uczestnik ścieżki indywidualnej
„Mój mąż jadł mięso codziennie. Teraz je wegetariańską kolację trzy razy w tygodniu i nie narzeka. Nie powiedziałabym, że to możliwe, gdyby nie konkretne przepisy z programu."
Agnieszka Sołtys
Uczestniczka programu grupowego
„Spodziewałem się wykładów. Dostałem coś innego - rozmowę o tym, co jem, dlaczego i jak to zmienić bez wywracania całego życia. To podejście mi odpowiadało."
Tomasz Grela
Uczestnik ścieżki indywidualnej, Kraków